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煙臺食品速凍機液氮速凍比傳統速凍更營養

發布者:萊陽市力得機械設備有限公司發表時間:2020-10-10
了解煙臺食品速凍機液氮速凍設備比傳統冷凍之優勢:


  1、速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保。


  2、避免在細胞之間生成大的冰晶體。


  3、減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少。


  4、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降。


  5、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。


  6、水產品液態速凍設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低。


  7、由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒**作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品被破壞。 


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